El proceso de fermentación es parte arte y parte ciencia, nuestras cámaras de fermentación incorporan las dos para hacer su funcionamiento simple y preciso. Nuestro sistema patentado de flujo de aire utiliza ventiladores duales de 6¨ que crean un ambiente balanceado y controlado para minimizar la deshidratación del producto. Nuestro sistema de humidificación utiliza varios conductos de aire independiente para obtener una humedad equilibrada, el sistema crea abundante humedad usando una boquilla para pulverizar agua sobre una placa de metal precalentada. Los sensores de temperatura y humedad permiten tener un ambiente preciso y controlado.
Cámara de Fermentación MB300
Cámara de fermentación con retardador PW
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